课程设置及时间分配表（酒店管理专业）                  附表1

序            号

课程名称

考试       考查

学分

学时

课堂教学周数与周学时

总学时

理论

实践

一

二

三

四

五

六

16

18

15

18

15

0

（一）

公共必修课

19

386

334

52

1

法律与思想道德修养（含职业道德）

考查

2

32

32

2

2

大学语文

考试

3

64

64

4

3

大学基础英语

考试

10

204

204

6

6

4

计算机基础

考试

2

32

16

16

1(1)

5

体育

考查

1

36

36

(2)

6

政治理论

考查

1

18

18

1

（二）

职业基础课

18.5

362

308

54

1

酒店管理概论

考试

3

54

36

18

2(1)

2

饭店服务英语

考试

3.5

72

72

4

3

客源国概况

考试

3.5

72

72

4

4

管理学基础

考试

3.5

64

64

4

5

旅游政策与法规

考查

3

64

64

4

*6

办公软件(中级）

考证

2

36

36

(2)

（三）

职业技术课

36.5

744

409

335

*1

公共关系学

考证

3.5

72

72

4

2

客房服务管理

考试

3.5

75

60

15

4(1)

*3

前台服务管理

考证

3.5

75

60

15

4(1)

*4

餐饮服务与管理

考证

3

64

48

16

3(1)

*5

康乐服务与管理

考证

3.5

72

54

18

3(1)

6

会议服务与管理

考试

3

60

45

15

3(1)

7

饭店会计

考试

3.5

72

54

18

3(1)

8

实用礼仪

考查

2

32

16

16

1(1)

9

英语视听说（初，中，高级）

考试

11

222

222

(4)

(4)

(6)

（四）

必须选修课

14

279

168

111

备注：1-6为必选，7、7任选一门

1

旅游文化

考试

3.5

72

54

18

3(1)

2

食品与营养卫生

考查

1.5

30

30

2

3

形体训练

考查

1.5

30

30

(2)

4

卫生急救常识

考查

1.5

30

30

(2)

5

普通话学习

考查

1.5

30

15

15

1(1)

6

就业教育

考查

1

15

15

1

7

人力资源管理

考试

3.5

72

54

18

3(1)

7

市场营销

考试

3.5

72

54

18

3(1)

（五）

全校任意性选修课

8

160

160

从第三学期开始在全校任意选修课程一览表任选修8学分以上

（六）

单独开设的实践课

28

840

0

840

1

军事训练

考查

2

60

0

60

2周

2

客房及前厅实践

考查

4

120

120

4周

3

酒吧及餐厅实践

考查

4

120

120

4周

4

毕业实习

考查

16

480

480

16周

5

实习总结及毕业教育

考查

2

60

60

2周

总计

124

2771

1379

1392

25(3)

16(6)

12(7)

17(7)

5(11)